Zus & Zo - Antakya Catering, Proef de wereld ...
Speciaal en Exclusief
 
We hebben een selectie gemaakt uit onze exclusieve gerechten en hapjes, speciaal voor een bijzondere dag. Met deze culinaire hoogstandjes kunt u uw gasten gegarandeerd verrassen! Bel of mail gerust over de mogelijkheden en prijzen.
 
Kestaneli Pastirmali Lokma
Kestaneli Pastirmali Lokma
Tamme kastanje omwikkeld in een flinterdun plakje geroosterde "Pastirma"
(fijne vleeswaren van rundvlees met traditionele kruiden)
Hasanpasa Koftesi
Hasanpasa Koftesi
Kommetjes van gekruid gehakt met een vulling van doperwtjes en een toefje gekruide aardappelpuree.
Incir Tatlisi
Incir Tatlisi
Een ware delicatesse uit de Ottomaanse keuken. Met walnoten gevulde gedroogde vijgen. Bereid met zoete melk in de oven.
Asure
Asure
Verrassend toetje gemaakt van witte bonen,linzen, kikkerwten, gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen en verschillende noten met een zoetfrisse smaak(in kleine porties ook erg geschikt als amuse)
Firik Asi
Firik Asi
Traditioneel feestgerecht uit de Antakya streek van firik (gerookte tarwekorrels)kikkerwten en kipfile.
Amuses uit de Antakya keuken
Amuses uit de Antakya keuken
Kabak tatlisi
Kabak tatlisi
Nagerecht van pompoen, met een topping van tahin en walnoten.
Kunefe
Kunefe
Nagerecht van tarwe-mie met in het midden Turkse kaas en overgoten met suikersiroop. Warm geserveerd met ijs. Heel erg verrassend door de combinatie van kaas/zoet en warm/koud.
Manti
Manti
Gerecht van mini deegkussentjes gevuld met gekruid gehakt en walnoten in yoghurt-knoflooksaus en op smaak gebracht met een topping van boter en rode pepersaus.
Zeytinli Tart
Zeytinli Tart
Hartig taartje met zwarte olijven, kaas en tomaten.
Semirsek
Semirsek
Broodje uit de authentieke Antakya keuken met een vulling van gekruid gehakt, granaatappelsaus en verse granaatappelpitjes.
Website
mogelijk gemaakt
door Vistaprint